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                                    “大雪”至, 带“雪”美食可养生

                                    2018-12-07 07:47图文来源:新华日报

                                    南京市中西医结合医院养生专家建议读者,在大雪节气吃些雪藕、雪菜、雪梨等搭配的菜肴和食疗方,会起到一定的养生保健作用。

                                    7日迎来“大雪”节气。江南民谚有“大雪冬至后,篮装水不漏”的说法,是指大雪节气之后,室外竹篮子的缝隙易出现冰冻,装水都不会漏。寒冷干燥的天气会让人体出现不适,南京市中西医结合医院养生专家建议读者,在大雪节气吃些雪藕、雪菜、雪梨等搭配的菜肴和食疗方,会起到一定的养生保健作用。

                                    中医养生学认为“冬不藏精,春必病温”。对于中老年男性,大雪节气之后更要注意“养藏”。熟吃雪藕是不错的选择。雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍,雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。

                                    雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,含有较多抗坏血酸,有助于增加大脑中氧含量,进而起到醒脑提神作用。寒冷天气整天闷在空调房里的白领们,日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

                                    作者:张 宣 杨 璞责任编辑:朱皓
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